Le Pearl : Une Nouvelle Aventure avec Zoey Collins !
2 février 2025
Le samedi 25 janvier, j’ai pu rencontré Zoey Collins, nouvelle patronne du Pearl depuis le mardi 21 janvier. Aux côtés de ses co-patrons Lahyannah Mendoza et Jayden Black, elle a repris les rênes de l’établissement avec énergie et détermination.
Un Parcours Singulier
Zoey a débuté son parcours professionnel dans une pizzeria, une expérience enrichissante. Son rêve était d’intégrer le LSPD, mais une maladie l’a contrainte à abandonner ce projet. Une fois rétablie, elle a tenté sa chance pour reprendre le Pearl… et la voici aujourd’hui à sa tête !
Un Menu en Réflexion
Avec son équipe, Zoey réfléchit actuellement à modifier le menu et à apporter des nouveautés afin d’attirer un maximum de citoyens. Son ambition est claire : « On veut vraiment avantager tout le monde et rendre le Pearl meilleur qu’il est aujourd’hui. Avec l’espace dont on dispose, on peut être disponible pour certains événements. On a une salle de réception magnifique avec une vue incroyable. »
Elle insiste également sur l’expertise de son équipe : « On est vraiment calé sur tout avec le personnel, pour les préparatifs et les événements. » (ils ne connaissent pas Fabrice Lanouille je crois)
Un Accueil Chaleureux
Zoey souhaite que les clients se sentent comme chez eux au Pearl : « Pour nous, ce ne sont pas juste des clients, mais des membres de la famille. On veut les accueillir et les servir dans cet esprit. »
Cette vision se reflète aussi dans sa manière de gérer son équipe : « Je suis leur patronne, ils m’écoutent, mais je veux aussi avoir un lien amical avec eux. Si l’un d’eux n’a pas envie de venir travailler, je veux lui dire : ‘Viens, on y va ensemble !’ » Un vrai esprit de solidarité et de famille !
Un Départ Intense
Le début n’a pas été simple : sans stock, ils ont dû tout refaire en seulement cinq jours. Mais aujourd’hui, l’équipe est en place et fonctionne à plein régime. Le recrutement a été un défi, mais Zoey et son équipe ont réussi à embaucher huit nouvelles personnes, grâce au bouche-à-oreille.
Des contrats ont également été signés avec plusieurs entreprises, notamment le Nem Nem, la Pizzeria, les EMS Nord et LS Custom etc…
Des Activités en Équipe
En plus du travail, l’équipe aime passer du temps ensemble, notamment à la pêche et à la rizière avec les nouveaux employés. Une ambiance conviviale qui renforce leur cohésion !
Un Bel Avenir
Avec un tel dynamisme, l’avenir du Pearl s’annonce prometteur. Zoey Collins, Lahyannah Mendoza et Jayden Black ont su relever les défis et insuffler une nouvelle énergie à l’établissement.
Le Pearl est prêt à vous accueillir pour un moment chaleureux et gourmand !