Les bars au bout du rouleau !

Presque tous les patrons des bars en ville se sont réunis pour discuter du ras-le-bol collectif de leur commerces !

Dans la soirée du 14 au 15 novembre, au Galaxy, se sont rejoint plusieurs patrons et co-patrons de plusieurs bars en ville, notamment ceux du Galaxy, de l’Irish pub, du Yellow Jack et du Bahamas. Tous ayant le même soucis, le manque d’activité dans leur commerces ! La ville est grande, le nombre d’habitants en hausse constante, et malgré tout, les bars sont presque déserts… Très peu ou pas de client, même pendant les évènements organisés certains soirs dans le but d’attirer des clients, les employés des bars « tournent en rond » en attendant les clients, perdent de leur motivation à ouvrir les établissements, ce qui, au final, attire de moins en moins de clients, et donc, les bars se voient dans l’obligation de licencier du personnel, ça devient un « cercle vicieux ».

La concurrence est rude entre les bars, et en plus de cela, les fournisseurs des bars font également partie de leur concurrence directe, vendant également aux autres commerces de la ville ainsi qu’aux particuliers au même prix d’achat que les bars. Les clients ne ressentent donc pas le besoin d’aller se fournir dans les bars, sachant qu’ils peuvent trouver les mêmes produits ailleurs à un prix défiant toute concurrence. Sachant que la plupart des revenus des bars proviennent de l’alimentaire et des softs, et non de l’alcool, comme on pourrait le croire. Il y a donc une double problématique, la première, le manque de vente d’alcool, dut, selon certains, à un possible degré d’alcool trop léger dans les bouteilles, ou un manque de diversité entre les bars, la seconde, les fournisseurs qui peuvent vendre en libre accès à tout le monde, il n’y a donc pas un circuit de distribution défini en ville.

Actuellement, chaque entreprises achète également aux fournisseurs pour stocker dans leur commerces, les employés de ces dits commerces peuvent se servir dans le stock, et donc, ne vont pas consommer dans les bars, puisqu’ils y ont déjà accès gratuitement, le système économique saute donc une étape, n’incluant pas les bars dans la boucle. Selon eux, la solution serait donc simple, chaque fournisseurs vendent aux différents bars de la ville, et chaque entreprise et particuliers viennent se fournir dans les différents bars, et non plus aux différents fournisseurs, de cette façon, la boucle sera bouclée, et tous les commerces y seraient intégrés. De plus, intégrer un texte de loi obligeant ces étapes pourrait rassurer les bars, de façon à ne pas changer ces dernières à chaque changement de direction chez les différents fournisseurs.